Van je groenten: de geheimen voor een langere houdbaarheid
Bij het duurzaam bewaren van groenten komt veel kijken. Het juiste opslagtechniek is cruciaal; groenten moeten op een koele, donkere plek worden bewaard, idealiter in de koelkast. Vermijd het wassen van groenten tot vlak voor gebruik om schimmelvorming te voorkomen, en let op de invloed van ethyleengas, dat de houdbaarheid kan verkorten. Daarnaast zijn technieken …